La guerre de la cha?ne du froid?! Quel produit a permis au géant mondial de la transformation de la viande de remporter la guerre de la défense des codes-barres??
Une usine de transformation de viande sud-américaine est l'une des plus grandes entreprises de transformation de viande au monde, desservant plus de 150 pays et spécialisée dans la production de b?uf, de steaks et de c?tes. Imaginez?: un steak juteux passe d'un congélateur à -18?°C à un test de stérilisation à la vapeur haute température, puis est trempé dans le sang et la graisse… Le code-barres d'une étiquette classique serait complètement masqué, ses informations complètement effacées?! Mais cette usine de transformation de viande a intelligemment trouvé une solution pour contourner ce problème…
